栄養素たっぷりのキノコ|星空こども・アレルギークリニック|兵庫県宝塚市の小児科・アレルギー科

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栄養素たっぷりのキノコ|星空こども・アレルギークリニック|兵庫県宝塚市の小児科・アレルギー科

栄養素たっぷりのキノコ

秋の食材に欠かせないキノコ。食物繊維・ビタミンD・ミネラルなどを豊富に含んでおり、香りが良く、どんな料理にも合う優れものです。

キノコを食べることで、便通も良くなります。また、キノコはカリウムが多いため、塩分の取り過ぎを抑えてくれるともいわれます。

 

・シイタケ・マイタケ免疫力をサポート

エリンギ→食物繊維・ナイアシン(エネルギー産生ビタミン)が特に豊富。歯ざわり抜群!

・エノキタケ→精神安定に効果的な天然アミノ酸のギャバが豊富