卵・牛乳・小麦のアレルギーがあるお子さまでも食べられるおやつレシピを３つご紹介します。
どれも簡単に作れますので、夏休みに親子で作ってみるのもいいですね。
　

レンジでお豆腐パン
＜材料＞約４個分
絹豆腐　１５０g
米粉　１２０g
メープルシロップ　小さじ２
（砂糖・きび糖など他の糖分でもOK）
＜作り方＞
①ボウルに材料を入れてまとまるまで混ぜる
②４等分にしたら丸めて皿にのせ、６００Ｗで３分レンジで加熱する

豆腐もち
＜材料＞
☆絹豆腐　１５０g
☆片栗粉　大さじ３
☆砂糖　大さじ１
〇きなこ　大さじ２
〇砂糖　大さじ１
＜作り方＞
①耐熱容器に☆の材料を入れてよく混ぜる
②ラップをして６００Ｗで１分加熱する
③取り出してよく混ぜ、さらに６００Ｗで１分加熱する
④よく混ぜて食べやすい大きさにちぎり、〇の材料を混ぜてものをまぶす

米粉のショートブレッド
＜材料＞約２０個分
米粉　７０g
好みの油脂　５０g
（オリーブオイル・太白ごま油等）
砂糖　２５g
＜作り方＞
①砂糖と油脂を混ぜる
②米粉を入れてなめらかになるまで混ぜる
③クッキングシートの上で厚さ１ｃｍに伸ばし一口大に切れ目を入れ、爪楊枝で穴をあける
④１８０℃のオーブンで１５分程度焼く