目に良い食べ物は??
- 2024年10月1日
- 星空栄養だより
10月10日は目の愛護デーです。
近年、スマホやゲーム、テレビやタブレットの普及に伴い、外遊びをする時間も減り、お子さまの視力低下が問題になっています。
近視は遺伝だけでなく、このような環境要因によっても進むため、目を休める時間を増やしましょう。
日常生活では・・・
①外遊びをする
②近くを見る作業は休みながら(1時間に5~10分は休憩を)
③スマホやゲームは良い姿勢で
④読書も明るい環境で
⑤質の良い睡眠を(寝る2~3時間前にはテレビやゲーム、スマホを見ないようにしましょう)
いかがでしたか?
また、目の健康のために良い食べ物(ビタミンの他、DHA、アントシアニンも効果的)を食事に取り入れて、目を大切にしましょう。
・ビタミンA:目の乾燥を防ぎ、働きをよくする(緑黄色野菜・レバー・バター)
・ビタミンB1:目の神経の働きを正常化する(レバー・豚肉・うなぎ・麦)
・ビタミンC:目の充血を防ぐ(緑黄色野菜・果物・サツマイモ)
【ツナとにんじんのサラダ】2人分
材料:人参 100g、玉ねぎ 25g、ツナ1/2缶(35g)、オリーブオイル5g、レモン汁5g、塩こしょう 少々
作り方:みじん切りした玉ねぎ、食べやすい長さに切ったにんじん、ツナの汁を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけレンジで約2分する。
これに、ツナ、調味料を全て混ぜ、塩こしょうで味を整える。