「うちの子は野菜を食べないから、せめてジュースでも飲ませた方がいいですか？」「でも野菜を摂った事にはならない？」という相談をよく受けます。
色々な考え方があるかと思いますが、「野菜が不足しているなら適量をとり入れるのはOK」とお伝えしています。
ただし「野菜の代わりになる」とは言い切れません・・

野菜ジュースは製造過程で加熱、粉砕処理される為、食物繊維の多くが除去されています。またビタミン、ミネラルも一部失われてしまいます。

野菜ジュース２００ｍｌ→野菜７０ｇ程度と考え、他の野菜と組み合わせて利用しましょう

野菜の目安量
１～２才　１８０ｇ
３～５才　２４０ｇ
６～７才　２７０ｇ

１日にこれだけの野菜を摂るのはなかなか難しいですよね。その為「不足しがちな野菜を補う」程度に野菜ジュースを利用するのは良いと思います。
クセが少なく、野菜が苦手なお子さんにも野菜を摂るきっかけになり、保存もきく便利な野菜ジュース、上手に利用していきたいですね

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