離乳食の中でも「卵」はアレルギーの心配から始める時期に悩まれる方が多いです。
「卵アレルギーが心配なので、始める時期を遅らせています」という声もよく聞きます。

ただ、「開始を遅らせる＝アレルギー予防」ではありません。
大切なのは、進め方です。

十分に加熱した固ゆで卵の卵黄少量から、様子を見ながら少しづつステップアップしていきましょう。

初期（５～６か月頃）
目安量：６か月後半位で卵黄１／２～１個
お粥、野菜、豆腐、白身魚などに慣れてきたら、固ゆで卵の卵黄少量から始めましょう
・沸騰後２０分茹でた卵の卵白と卵黄を分けます
・卵黄の中心部分少量（耳かき１杯程度）から試します
・お粥や汁物と混ぜると食べさせやすいです

中期（７～８か月頃）
目安量：卵黄１個～全卵１／３個
卵黄１／２～１個が食べられるようになったら、固ゆで卵の白身、薄焼き卵に進みましょう
・沸騰後２０分加熱したゆで卵の白身を裏ごし又はみじん切りにし、卵黄と混ぜて試しましょう
・薄焼き卵は弱火でじっくりと両面焼き、みじん切りにして試しましょう
少量から始め、様子を見ながら２～３日おきに少しづつ量を増やしましょう
加熱時間が短い、温度が低いものは、まだ与えないようにしましょう
（茶碗蒸し・卵とじ・だし巻き卵等）
「固ゆで卵は大丈夫だけど、薄焼き卵だとアレルギー反応が出た」という事もあります。
食べた後は、様子をしっかりと観察してあげて下さい。

後期（９～１１か月頃）
目安量：全卵１／２個
・しっかり加熱した全卵を少しづつ増量しましょう
・ゆで卵は粗みじん切り程度の物を軟飯に混ぜたり、とろみをつけてあげて下さい
・卵をつなぎに使うお好み焼き・ハンバーグなども十分に火が通っていればOKです

完了期（１２～１８か月頃）
目安量：全卵１／２～２／３個
・炒り卵や卵焼き、茶碗蒸し、プリン等もしっかりと火が通っていれば大丈夫です
・加熱した卵料理を色々と試してみて下さい
・マヨネーズは生の卵で作られていますので、試すのは１歳半以降にしましょう
・半熟卵や生卵は３歳を過ぎてからにしましょう

☆卵以外でも始めて食べるものは体調の良い日、病院が開いている時間に試すのが安心です
☆食べた後にじんましんや下痢、嘔吐等のアレルギー症状が出た場合は受診して下さい
（じんましんは、写真を撮っておくと診断に役立ちます）
☆症状が出ない場合は２～３日おきに少しづつ量を増やしていって大丈夫です

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